Kolumbijské kávové zrnka
Kolumbijská káva je celosvětově proslulá díky své jemné rovnováze a bohaté rozmanitosti chutí. V zrnech často ucítíte směs svěžího ovoce a plné sladkosti: citrusy, červené bobule a tropické ovoce se setkávají s tóny karamelu, kakaa a někdy i nádechem oříškovosti. Výsledkem je přístupná, ale výrazná káva, která vynikne jak v filtraci, tak jako espresso.
-
-
-
-
-
-
-
-
-
Balíček kávových zrn - Nejprodávanější - 4 x 1 kgRůzné chutě 10 - Velmi silný1737,49Kč Regular Price 1837,67Kč
-
Segafredo Intermezzo - kávová zrna - 1 kgČokoládový, Javorový sirup, Černý čaj 8 - Silný311,43Kč311,43 / kg -
Kimbo Espresso Bar Premium - kávová zrna - 1 kgČokoládový, Ovocný 10 - Velmi silnýOd 504,30Kč504,30 / kg -
Lavazza Espresso Italiano - kávová zrna - 1 kilogramKvětinový, Ovocný 5 - StředníOd 636,37Kč636,37 / kg -
Lavazza Crema e Aroma - kávová zrna - 1 kgČokoládový, Ořechový, Medový 8 - Silný485,23Kč485,23 / kg -
-
Lavazza Caffe Espresso káva - mletá káva - 250 gramůKvětinový, Ovocný 5 - StředníOd 153,45Kč613,80 / kg -
-
-
-
Café Intención Crema Aromatico - kávová zrna - 1 kgKvětinový, Ovocný 6 - Střední478,28Kč478,28 / kg -
-
Jižní Amerika 100% arabica - Čerstvá kávová zrnaČokoládový, Kořenitý 8 - SilnýOd 196,65Kč515,82 / kg -
Espresso Madrugador - Čerstvá kávová zrnaČokoládový, Ovocný, Kořenitý 8 - SilnýOd 171,92Kč468,82 / kg -
-
illy Intenso - mletá káva - 250 gramůČokoládový, Karamelový 9 - Velmi silnýOd 151,10Kč604,40 / kg -
-
Segafredo Selezione 100% Arabica kávová zrna 1 kgČokoládový, Ořechový 6 - Střední296,24Kč296,24 / kg -
-
Lavazza DEK Classico Bez kofeinu - mletá káva - 250 gramůOvocný 3 - StředníOd 151,10Kč604,40 / kg -
Café Intención ochutnávkový balíček - kávová zrna - 2 x 1 kgCafé Intención957,28Kč Regular Price 1018,16Kč
-
-
Lavazza Expert Crema & Aroma - kávová zrna - 1 kgČokoládový, Ovocný 8 - SilnýOd 488,09Kč488,09 / kg -
-
Lavazza Espresso Barista Intenso - kávová zrna - 1 kgČokoládový, Ovocný 9 - Velmi silnýOd 570,81Kč570,81 / kg -
Mövenpick Der Himmlische - kávová zrna - 1 kgČokoládový, Ořechový 7 - SilnýOd 410,77Kč410,77 / kg -
Caffè Hausbrandt Academia - kávová zrna - 1 kgČokoládový, Ovocný, Ořechový 7 - SilnýOd 664,57Kč664,57 / kg -
-
Lavazza Espresso Barista Gran Crema - kávová zrna - 1 kgKvětinový, Ovocný 7 - SilnýOd 542,61Kč542,61 / kg -
Espresso Despertando - Čerstvá kávová zrnaKvětinový, Čokoládový, Pikantní 8 - SilnýOd 171,92Kč515,82 / kg -
Lavazza Espresso Barista Perfetto - kávová zrna - 1 kgKvětinový, Ovocný 6 - Střední624,90Kč624,90 / kg -
-
-
-
Kimbo Espresso Bar Aroma Gold - kávová zrna - 1 kgKvětinový, Ovocný 9 - Velmi silnýOd 454,48Kč454,48 / kg -
-
-
Lavazza Barista ochutnávkový balíček – kávová zrna – 3 x 1 kgLavazza1782,17Kč Regular Price 1839,40Kč
-
Lavazza Expert (vending) ochutnávkový balíček – kávová zrna – 4 x 1 kgLavazza1911,49Kč Regular Price 1951,47Kč
-
Lavazza Gold ochutnávkový balíček – kávová zrna – 2 x 1 kgLavazza1229,64Kč Regular Price 1272,19Kč
Proč je kolumbijská káva tak výjimečná?
Chuť kolumbijské kávy je tak zvláštní díky jedinečné kombinaci vysokohorských plantáží, úrodných sopečných půd a nespočtu mikroklimatů. V Andách rostou zrna pomalu, což jim dodává složitost a hloubku. V závislosti na regionu ochutnáte živou ovocnost, sladký karamel nebo právě čokoládu.
Kolumbie je navíc známá svou pečlivou zpracovatelskou metodou. Většina kávy je mytá („washed“), což zajišťuje jasnost a svěžest. To činí kolumbijská zrna ideální pro milovníky, kteří mají rádi nuance a živý chuťový profil.
Důležité kávové regiony v Kolumbii
Každý region přispívá k obrovské rozmanitosti kolumbijské kávy. Kávové zrno ze jihu často chutná úplně jinak než z oblasti na severu.
| Region | Chuťový profil | Nadmořská výška & klimat |
|---|---|---|
| Huila | Složitá a ovocná, citrusy a červené bobule s jemným dozvukem | Až 2000 m, sopečná půda, hodně slunce |
| Nariño | Jasná a intenzivní, výrazné citrusové a květinové tóny | Jižní Andy, vysoká nadmořská výška a chladno |
| Antioquia | Plná a kulatá, čokoláda, lískové ořechy a lehký karamel | Andské pohoří, mírné klima |
| Tolima | Elegantní a sladká, karamel a peckové ovoce | Horské oblasti, slunečné a úrodné |
| Sierra Nevada | Kořeněná a zemitá, kakao a koření | Unikátní mikroklima mezi pobřežím a horami |
Odrůdy a chuťové profily
Kolumbie pěstuje výhradně Arabiku a nabízí bohatou škálu kávových odrůd. Caturra je známá svou jemnou ovocností, Typica pro klasickou květinovou jemnost a Castillo pro rovnováhu a plnou sladkost.
Díky kombinaci odrůdy, nadmořské výšky a zpracování často ochutnáte v kolumbijské kávě svěží začátek, následovaný bohatým, sladkým tělem a čokoládovým nebo oříškovým dozvukem.
Jak připravit nejlepší kolumbijskou kávu?
Kolumbijská zrna se snadno přizpůsobí různým metodám přípravy. Pokud chcete ochutnat svěží ovocné tóny, volte filtrační metody jako V60, Chemex nebo Aeropress. Jasnost citrusů a bobulí vynikne právě při těchto přípravách.
Pro espresso je ideální střední pražení: jemná sladkost karamelu a čokolády tvoří dokonalý kontrast k lehké ovocnosti. Pokud používáte French press, získáte plnější tělo a jemnější chuť. A kdo má rád osvěžující letní nápoj, zjistí, že kolumbijská káva je skvělou základnou pro cold brew.
Kde koupit kolumbijská kávová zrna u Café du Jour
V Café du Jour najdete pečlivě vybraný sortiment kolumbijských kávových zrn. Díky naší rychlé dodávce a osobní službě si užijete nejen bohatou kávovou kulturu Kolumbie, ale i spolehlivost a vášeň, kterou Café du Jour představuje.